RISTORANTI VALSUSA / BARDONECCHIA, SCOPRI IL NUOVO MENÙ DELLA “TAVOLA ROTONDA”

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di THOMAS ZANOTTI

BARDONECCHIA – Le vacanze di Natale e del nuovo anno si stanno avvicinando e se siete nella bella località turistica di Bardonecchia e volete gustare dei piatti cucinati in maniera eccellente, perché non trascorrere una cena oppure un pranzo presso “La Tavola Rotonda”? Si tratta di un accogliente e caratteristico locale, vicinissimo al cuore pulsante del paese e a pochi minuti dalla centralissima via Medail.

A partire dalla serata del 16 dicembre e per tutta la settimana, lo Chef Matteo ha preparato questo gustosissimo e ricco menù per soddisfare i palati dei clienti più esigenti. Per maggiori informazioni e prenotazioni, si può contattare il numero telefonico 0122-881359.

ANTIPASTI

Flan di zucca

Insalatina di carciofi e finocchi in agrodolce con lardo di Arnad

Tartare di Fassona con verdurine in pinzimonio

Terrina al gratin (pancetta, patate, speck e toma)

Vitello tonnato della tradizione al punto rosa

PRIMI PIATTI

Crema Parmentier

Gnocchi di patate Desiree fatti in casa e mantecati alla toma blu della Valle di Susa

Ravioli di magro con basilico, olive taggiasche e pomodoro Pachino

Tagliatelle con cuori di carciofi e pancetta affumicata profumata al curry

Tagliolini al ragù di cervo

SECONDI PIATTI CON CONTORNO

Costata di Fassona 600/800 grammi

Costolette d’agnello scottadito alle erbe

Filetto di Fassona ai carciofi

Hamburgerone 250 grammi

Tagliata di Fassona con radicchio stufato

Tournedot di suino al rosmarino e pepe bianco

DOLCI DELLA CASA

(Inf. Pubb.)

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