2 Dicembre 2025

CAPODANNO A GIAVENO: IL MENÙ DEL RISTORANTE RADIX

GIAVENO – Il ristorante Radix di Via San Rocco 2, organizza il Cenone di Fine Anno, in programma 31 dicembre alle ore 20.

Il gustoso menù proposto dallo chef Riccardo Portesi è composto da tre antipasti, due primi piatti, un secondo piatto con contorno e dessert, calice di spumante e piccola pasticceria, al prezzo di 95 € a persona (bevande escluse). Inoltre il ristorante sarà aperto con orari straordinari nei week-end di dicembre, in concomitanza con le feste di Giaveno.

ECCO IL MENU COMPLETO DI CAPODANNO – RISTORANTE RADIX

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI

– Capunet di cavolo nero ripieno di Brandacujun, salsa bagna caùda leggera e spugna al prezzemolo.
– Cocktail di scampo, chantilly di burrata e Tartufo nero uncinato.
– Uovo cotto a 63°, spuma di cavolfiore viola, salsa parmigiano,
croutons di focaccia e caviale “Prunier.”

PRIMI PIATTI

– Gnocco del Radix, salsa al Ciupin, crudo di capesante, Chinotto candito di Savona.
– Riso Carnaroli Tenuta Margherita al salto Zafferano e frutti di mare.

SECONDI PIATTI

– Polpo Planciato, sugo all’Amatriciana, insalata di lenticchie e guanciale croccante, maionese all’aglio nero.

DESSERT

– Cremoso al Mascarpone artigianale, crumble al savoiardo, funghetto al tartufo e cioccolato bianco, marmellata di porcino e caramello salato.

Brindisi con calice di Spumante, piccola pasticceria.

Il Ristorante Radix si trova in via San Rocco 2 a Giaveno.

Per informazioni e prenotazioni chiama il numero 011-2423395 oppure il 346-9810401.

RISTORANTE RADIX
Via San Rocco, 2 – GIAVENO
Tel. 011-2423395 / 346-9810401
Facebook: Radix di Portesi Riccardo
Web: www.radixdiportesi.com