CENONE DI CAPODANNO / BRIANÇON: IL RISTORANTE “L’ALPIN” VI ASPETTA CON UN MENÙ SPECIALE, A DUE PASSI DALLA VALSUSA

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di THOMAS ZANOTTI

BRIANÇON – Se volete trascorrere momenti di allegria all’insegna della buona cucina, con un gustoso e ricco menù con gli amici oppure in famiglia durante l’ultimo giorno del 2017, perché non fare un salto presso il ristorante L’Alpin di Briançon? Le novità sono sempre dietro l’angolo per il noto locale francese, situato nella città bassa della bella Briançon. L’Alpin è gestito dal 2002 dai fratelli Anthony e Jimmy, i quali hanno seguito le orme del padre Monsier Sarron, aprendo per la clientela questo ristorante dall’atmosfera accogliente e allo stesso tempo elegante.

Una cucina da bistrot con la presenza di prodotti del territorio e freschi di giornata, ma anche tipiche specialità di montagna come la fonduta, le tartiflette e tanto altro ancora, preparato con cura e in maniera impeccabile da chef Jimmy e il suo staff.

Ecco il menù completo e il listino dei prezzi che troverete presso il ristorante L’Alpin di Briançon per Capodanno:
 
 Antipasto.
 Ravioli di foie gras, brodo di pollo e tartufo nero.
 Carpaccio di Saint Jacques, vinaigrette speziata e aromatizzata alla vaniglia Bourbon ed erbe.
 Medaglione di cappone, salsa di champagne e funghi spugnoli, purè di patate e verdure invernali.
 Nocciola cremosa, mousse al limone: il tutto scriciolato con le fave di Tonka.
 Choco-mandarino.
 Dolci.
 
Antipasto, 3 portate salate, 2 dolci e mignardises = 76 euro.
Abbinamento cibo e vino (5 bicchieri) = 26 euro.

Opzione per i bambini sotto i 12 anni (un piatto salato, un dolce e mignardises) = 29 euro.

L’Alpin Restaurant
Rue Centrale 10, Briançon (Francia)

Tel. 0033-492213028


(Inf. pubb.)

 

 

 

 

 

 

 

 

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