SANT’ANTONINO DI SUSA / ROMA – Il valsusino Michele Circhirillo, chef e pizzaiolo del ristorante pizzeria 48H Pizza e Gnocchi bar, è stato nominato “Ambasciatore del Gusto Doc Italy” per la Pizza a Torino e in Australia. La cerimonia si è tenuta a Roma in data lunedì 3 marzo, presso Palazzo Valentini, promossa dall’Andi (Associazione Nazionale Doc Italy) e con il patrocinio della Città Metropolitana di Roma. Durante l’evento “Giubileo delle Eccellenze per la Pace”, Michele Circhirillo e altri professionisti del settore alimentare e della ristorazione hanno quindi ottenuto il titolo di “Ambasciatori e diplomatici del Gusto”. “Gli Ambasciatori del Gusto Doc Italy non sono grandi professionisti ma i migliori del proprio settore – spiegano dall’Andi – narratori egregi che raccontano territori e tradizioni mantenendo una forte identità e riconoscibilità”. Propulsori di una cultura necessaria alla promozione della cucina Italiana nel Mondo. Professionisti di altissimo livello, consapevoli ma umili, in continua ricerca per superarsi e confermarsi a livello internazionale. Figure patrimonio del Made in Italy, in continua sperimentazione, impegnati a superarsi e superare i propri limiti al fine di contribuire al posizionamento del proprio settore a livello internazionale. Protagonisti di una metamorfosi che vede la tradizione italiana andare incontro all’innovazione, conciliando passato e futuro in un presente stupefacente, una cucina di pure emozioni che raccontano i territori di appartenenza. Guide e Guru per le nuove generazioni che ne prendono ispirazione. Gli Ambasciatori del Gusto Doc Italy possono essere Maestri con grande esperienza e fama internazionale, o punti di riferimento fondamentali per l’associazione nella promozione del comparto, o anche giovani talentuosi”.
