BARDONECCHIA – La neve continua a scendere in tutta la Valsusa e a Bardonecchia il paesaggio è da favola: se avete deciso di trascorrere un week end in montagna, il ristorante La Tavola Rotonda di Bardonecchia vi aspetta con il nuovo e ricchissimo menù e piatti per tutti i gusti!
Antipasti
Terrina della tavola rotonda(salsiccia patate pancetta e Toma blu) Verdurine pastellate
Carpaccio di polipo nel suo nero
Salmone norvegese affumicato in crema di zenzero e lime
Tartare di fassone con finocchio e tartufo
Flan di asparagi con fonduta
Parmigiana di melanzane
Tomini freschi ai 3bagnetti
Mocetta di cervo e misticanza
Primi
Agnolotti del plin saltati al timo serpill e pesto di rucola
Chicche di patate fatte in casa con Toma blu e mandorle
Tagliolini con gamberi e porcini trifolati
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Raviolacci di magro su crema di asparagi e agretti allo zafferano
Fiocchi ripieni al gorgonzola e noci in crema di melanzane
Soupe grasse
Orecchiette alle cime di rapa e colatura di acciughe
Secondi
Entrecote Argentina alla griglia
Milanese in carpione
Costolette di agnello scottadito alle erbe
Tagliata di fassone al castelmagno
Filetto di suino ai porcini trifolati
Spezzatino di capriolo in civet
Costolette di cervo al timo e cipolla
Trancio di salmone scottato al timo
Scottata di tonno sashimi
Stinchetto di maialino da latte glassato
Stinchetto d agnello alle erbe
E per finire in bellezza, gli immancabili dolci della casa!
Per maggiori informazioni e prenotazioni si può contattare il numero telefonico 0122-881359.
(Inf. pubb.)
